Ingrédients :
3 œufs entiers
4 grosses cuillerées de sucre en poudre
5 cuillerées de farine
1/2 paquet de levure alsacienne
1 verre et demi de crème de lait

Bien battre les œufs entiers avec le sucre, ajouter la farine dans laquelle on aura incorporé la levure, ajouter la crème de lait.
Vider la pâte dans une tourtière beurrée au préalable. On peut ajouter des amandes décortiquées.
Faire cuire environ 20 minutes à four moyen.